Sunday, September 20, 2015

Autumn gardening

Follow my blog with Bloglovin
Het is gelukkig droog vandaag, even geen regen en dus tijd om de tuin in te gaan. Het subtiele herfstzonnetje prikt voorzichtig door de wolken heen. Een goed moment om zaden te verzamelen van planten die ik volgend jaar graag weer in de tuin heb.

Wat ziet het er toch weer prachtig uit, mooie naturellen die goed uitkomen op de strak witte ondergrond. Het is een plaatje en past mooi bij het nieuwe seizoen. Een lichte herfst sfeer. Ik ben gek op wit en licht en in combinatie met deze natuurlijke kleuren vind ik het goed herfstplaatje.

Het is altijd maar de vraag of de zaden aan slaan maar dat is weer een spannend moment voor volgend jaar lente. Als ik in m'n mini kas weer zaden kan laten ontkiemen. Ik ga de geplukte zaadlijsten laten drogen en verzamel de zaadjes in zakjes die ik van oude kranten maak (zie volgende DIY). Daar kan je ze heel handig in bewaren.

De verzameling die ik tot nu toe heb bestaat uit: Uienbollen (in paars en wit), goudsbloem (in diverse geel tinten), vingerhoedskruid (wit),  en prikneus (met roze bloemen). Deze bloemen variëren in bloeitijd en kleur en zijn een vrolijke mix tussen alle vaste lente en zomer bloeiers.

Laten we hopen dat het mooie weer nog even doorzet en dat we volgend jaar weer heerlijk kunnen genieten van een mooie lente en zomer met vrolijke bloemen in de tuin.
English summary:
Iam happy that we have some good autumn weather today! Some subtile rays of sunshine and a good temperature to get in to our garden to collect some seeds for next year.

Isn't it a pretty autumn picture? Faded greens and beautiful naturals on a crisp white background. These pictures are a great moodboard for a Scandinavian Autumn interior.

I love to have a wide selection of different coloured flowers during the whole garden season spring, summer. And have to maintain this selection by sowing the seeds of this year. It is always a guess to sow because you never know if the seeds are good and bring you a new plant. But thats the fun of gardening and sowing in the nursery in spring.

I have made some seed envelopes out of old newspapers and will show you how in the next DIY. Very easy to make and pretty to have your collection in those envelopes.

But for now, Iam going to enjoy the last rays of sun in our garden.





Saturday, September 5, 2015

Lavender mint syrup recipe...

Follow my blog with Bloglovin
Ik ben gek op lavendel, de geur, de smaak en de plant. We hebben lavendel in de tuin staan en ik heb alle uitgebloeide bloemen er af geknipt. Het ruikt nu heerlijk maar je kan er ook iets lekkers van maken.

Als je de bloemetjes droogt kan je ze gebruiken in de thee gemengd met groene thee erg lekker. Maar ik heb er lavendel siroop van gemaakt. Aangezien we ook heel veel munt in de tuin hebben groeien leek de combinatie van munt en lavendel me wel erg lekker. De siroop is lekker over rood fruit of als limonade met ijsklontjes en een schijfje citroen erbij.
Wat heb je nodig:
- een glazen fles met goed afsluitbare dop (schoon)
- steelpan
- 200 ml water
- 100 gram rietsuiker (geeft een iets bruinere kleur maar is wel gezonder dan witte suiker)
- 50 gram lavendel bloemetjes
- 5 takjes verse munt
Hoe maak je de siroop:
Meng in de steelpan: suiker, water, lavendel en munt. Breng het geheel zachtjes aan de kook. Laat het een paar minuten heel zachtjes doorkoken en roer en steeds blijven roeren. Haal de pan van het vuur en laat alles een uurtje staan. Als het is afgekoeld zeef je het en giet je het voorzichtig in de schone fles en kan je het een paar maanden in de koelkast bewaren.

Enjoy!

English summary:
I love lavender, the smell, taste and the plant. We grow lavender in our garden and I recently cut all the flowers. It smells great but you can also make a sweet treat with lavender.

If you dry the flowers you mix them with green tealeaves. But it is also very nice as a syrup. I've added an extra bit of flavor with the fresh mint leaves and it is a good combination of flavors. The syrup is very nice with red fruit, over pancakes or as lemonade with a slice of lemon and some ice-cubes.

What do you need to make this syrup?
- clean glass bottle with cap
- saucepan
- 200 ml water
- 100 grams canesugar
- 50 grams lavender flowers
- 5 mint sprigs of mint

How to make the syrup:
Mix the water, sugar, lavender and mint sprigs in the saucepan and bring it to boiling point. leave it simmer for a few minutes, then take of the heat and let the flavors extract. After cooling down poor the mixture though a sieve and into the bottle. You can keep the syrup refrigerated for a few months.

Enjoy!