Easter muffins...

Ik heb nog een snel recept voor lekkere muffins. Als je naast het gewoonlijke paasontbijt iets lekkers wilt serveren wat ook nog eens gezond is dan zijn deze muffins ideaal. Ze zijn suiker en glutenvrij en super lekker. En met de decoratie van eetbare bloemen is het een feestje op je paastafel. Het recept is heel gemakkelijk en het kost maar een halfuurtje tijd.

Nog een kort lijstje ingrediënten voor t gemak:
230 gram havermout
2 eieren
2 bananen ( in plakjes mengen in de keukenmachine)
1 theelepel bakpoeder
100 ml kokosmelk
1 theelepel vanille extract (biologisch)
een mespuntje zout
2 theelepels kaneel
+ extra een handje vol bosbessen
+ twee eetlepels agave siroop of honing (als je dit toevoegt gebruik je minder kokos melk)

muffin vormpjes van papier
muffin bakvorm voor 12 muffins

Mix alles door elkaar in de keukenmachine

Bak op 160 graden 25 minuten gaar, laat ze afkoelen op ene rooster en decoreer met eetbare bloemen

I have to share this easy healthy muffins recipe. These muffins are a nice addition to your easter breakfast. They are gluten free and sugar free. The decoration of eatable flowers is very nice on the easter breakfast table. This recipe will only cost you half an hour of your time.

A quick list of ingredients
230 grams of oats
2 eggs
2 bananas (peeled in small pieces)
1 teaspoon bakingsoda
100 ml coconut milk
1 teaspoon vanilla extract (organic)
a pinch of salt
2 teaspoons cinnamon
+ extra a hand full of blue berries
+ 2 tablespoons of agave syrop or honey (if you use this add less coconutmilk)

paper muffin liners
a muffin baking tray (for 12 muffins)
edible flowers for decoration

Mix it until smooth in your kitchen aid

Bake for 25 minutes on 160 degrees celcius let them cool down and decorate with edible flowers.

Ceramics course collection...

Ik ben vorig jaar begonnen met een cursus pottenbakken met draaischijf. Als stylist en ontwerper raak ik door heel veel dingen geïnspireerd. Ik vind het fantastisch om ooit mijn eigen collectie accessoires te ontwerpen. Daarom wil ik wel altijd weten hoe iets gemaakt word en wat je allemaal met deze materialen kan.

Ik ben er achter gekomen dat je zo ongelofelijk veel kan maken vanuit klei. Ik houd zelf niet van boetseren dus heb daarom voor de draaischijf gekozen. Door het mengen van grijze en witte klei heb ik een marmer effect gemaakt maar met glazuren kan je eindeloos variëren. Er is zo veel mogelijk. En dan is het ook wel moeilijk om te kiezen welke kleur of textuur je op je gebakken ontwerp doet.

Daarom heb ik gekozen voor kleuren die ik zelf het mooiste vind. Pastel groen (mint), wit, lichtgrijs en craquele. En ik moet zeggen dat ik best content ben met het resultaat van de collectie. Toen ik vanochtend alles bij elkaar zette zag ik een mooie collectie ontstaan.

Vrijdag ga ik weer verder met de cursus en ben ik bezig met hangpotten voor aan m'n garage, zodat daar aardbeien in kunnen groeien.

English summary: Last year I started a ceramics course. As a designer and stylist Iam always inspired by all the pretty things I see around me. It makes want to design my own collection. I have always loved ceramics, there are so many ways to create pretty ceramic products but I always loved the way people created vases and other round shaped pottery on a pottery wheel. That's why I started this course.

It is quite hard to learn but with some help from my teacher I succeeded to create my own mugs within a few lessons. Because Iam working as a stylist I know exactly what I like and tried to create a collection by using a colourpallet. I used the pallet of whites, softgrey, marble and mint. And after putting everything together Iam very happy with the results so far.

Next friday I will continue with the next ceramics and Iam working on planters to hang at the garage wall with strawberries in it. I hope they will workout well.

ThatsWhatMakesMeHappy